1.提前准备好所有原料。
2.红糖放入温水中融化。
3.加入鸡蛋和玫瑰酱。
4.加入酵母粉搅拌均匀。
5.加入金龙鱼低筋面粉搅拌均匀。
6.将3朵干玫瑰花撕碎,拌入面团。
7.盖保鲜膜,温暖处发酵。
8.待面团涨至原来的2倍大。
9.将面团装入不粘模具中,或者装入抹油的碗中,室温松弛15分钟。
10.放入蒸锅,中大火蒸20分钟。
11.每一个都很饱满。
12.口感微甜,组织也是很细腻哦。
小贴士:
1:此发糕的面团比较稀,无需用手操作,全程筷子和面即可。
2:蒸发糕的容器可以用不粘模具,也可以用碗来蒸,如果用碗来蒸发糕,需要在碗内抹一层食用油,起到防粘的作用。